はやっ！

こんばんはnodoka王子です

昨日の例会　お疲れさまでした！

ま～１０年は　あっという間ですね～

昔を思い出して　またガンガンやりたくなりましたよ～（何を？笑）

という事で　本日は少し例の「壁」に取っ掛かりました！

画像は後日UPしま～す・・

ところで昨日UPした「ジュース」ですが・・

発酵がやたらと早く　もうイイ感じになりました！ご覧下さい！

けっして陶板室には入れていません！温の待合室onlyです！

また　時を同じくしてecopara社より「ペール活用」の案内メールが

届きました！

内容は　昨日王子がUPした文言とリンクしますが(笑)・・

ペールで梅を仕込む際の「ひと手間」でした！

１　ピリカレ1000倍希釈液に漬け込む（農薬除去）

２　少し実にキズをいれる（量があると結構大変です！）

３　梅酒・梅漬け・梅干しは蓋を密閉し　ジュースは蓋を載せるだけ

４　漬物・梅干し造りの重石は不要

５　ペールで造ると塩味が半分程度に感じる（マイルド）

６　陶板室・EP工法の家や部屋と一般工法では　当然の事ながら

　　品質・熟成期間に差が出る！

という内容でした・・

teamエコパラでは「当たり前の事」ですが・・忘れないようにしたいものです！

やはり　この「ひと手間」がエコパラダイスですね～！？

少し長くなってしまいましたね～nodoka王子でした・・・