手作り味噌３

こんにちはnodoka王子です

6月12日に仕込んだ「手作り味噌」が出来ました！

仕込んだ直後の状態です・・次に1か月後の7月12日

そして　さらに1か月が経ちました　8月12日にペールからパックに移し

この状態で冷蔵庫保管です！

その「お味」は・・しょっぱさが無くなりマイルドな甘さがありました！

早速　「丸ごとキュウリ」と「谷中ショウガ」で味噌を食べたところ・・

「うまい！」もう1本って感じでしたよ～

味噌汁も「手前みそスープ」と名付けたい程のお味です！

（酵母液も入れますから～）

次は「みそ玉」を作って「即席みそスープ」を試そうと思います・・

いや～自分で作るって楽しいですね！nodoka王子でした・・・